Vitacura
Santiago · dirección de demostración
Martes a sábado 13:00–16:00 y 19:30–00:00 · domingo 13:00–17:00
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Vitacura · Viña del Mar
Cocinade fuego
Brasas de espino, producto chileno y una cava de 120 etiquetas.
Nuestra cocina
Cocinamos con fuego de espino y producto de temporada. Cada plato pasa por las brasas, cada vino cuenta una historia y cada mesa se prepara para que llegues y te sientas en casa.
Momentos
Sigue bajando para recorrer
El salón
Cobre, madera y una barra abierta a la cocina.
Fuego de espino
Carnes maduradas, pesca de roca y verduras de temporada: todo pasa por las brasas.
Del fuego a la mesa
Platos de temporada con maridaje de viñas pequeñas.
Producto chileno
Pescadores de la costa central, huertas del valle y viñas de productores independientes.
La terraza
Atardeceres frente al mar en Viña del Mar.
La experiencia
Una mesa pensada para quedarse
Menú de temporada, maridajes con viñas pequeñas y un servicio sin apuro, para almuerzos largos y cenas que terminan en sobremesa.
- Cubiertos
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- Etiquetas
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- Horas de braseado
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La carta
Del fuego a la mesa
Carta en vivo desde el panel MesaSync de la sucursal Vitacura
- Pulpo a la brasa$15.900
Papas nativas confitadas, alioli de merkén y oliva extra virgen.
- Ceviche de reineta$12.900
Leche de tigre de ají amarillo, cebolla morada y cilantro.
- Empanaditas de pino$8.900
Masa de manteca, pino cortado a cuchillo y pebre de la casa.
Sucursales
Dos casas, el mismo fuego
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Viña del Mar
Borde costero · dirección de demostración
Martes a sábado 13:00–16:00 y 19:30–00:00 · domingo 13:00–17:00
Reservas
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